大唐華銀金竹山發(fā)電公司多措并舉確保夏季食堂飲食安全
發(fā)布時間： 2020-08-13 16:53:31 來源：中國電力網(wǎng) 作者：
中國電力網(wǎng)訊 隨著夏季氣溫的不斷升高，大唐華銀金竹山發(fā)電公司采取多種措施確保夏季職工食堂飲食安全。
該公司針對夏季高溫季節(jié)特點，多方面采取措施。一是抓食品源頭，嚴把采購質量進貨關，貨品從可靠的公司和客戶中進貨，保持貨品源頭追蹤，要求采購的食材必須是當天采摘的新鮮蔬菜，同時做好每天的物質采購計劃，盡量不余留菜品，余留菜品保證及時低溫儲存。另二是規(guī)范加工過程，高溫極易滋生細菌，食堂對菜品的改刀加工、燒制等嚴格規(guī)范，并嚴格控制備餐間的溫度，防止食品腐壞。三是對食品進行良好的儲存，保持儲存室干噪通風，確保食品無霉菌和腐爛，并嚴格遵守清潔制度，加強菜品清洗、工器具的清洗消毒。四是嚴格場地準入制度，作業(yè)間、儲存室無關人員嚴禁入內，并認真做好滅鼠、滅蠅、滅蚊工作，全面確保食堂干凈衛(wèi)生整潔。
在當前迎峰度夏期間，該公司堅持嚴管理、建品牌、樹形象為宗旨，努力確保公司職工吃上放心食品，進行安全就餐，為迎峰度夏提供可靠的后勤服務保障。 (金 軒)
關鍵詞：
金竹山發(fā)電
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