“哈哈,原來做月餅沒有想的那么難!”
“快看,這是我做的小兔子月餅,有沒有被萌到?”
“烤好了,先嘗一下,嗯……真好吃!”
……
9月7日,大唐石門發(fā)電公司女職工學(xué)校教室內(nèi),香氣撲鼻、熱鬧非凡,該公司團(tuán)委“月圓中秋·情暖石電”月餅DIY活動(dòng)正在火熱進(jìn)行,以此為2019年新員工打造溫馨、和諧的節(jié)日氛圍,在豐富他們業(yè)余生活的同時(shí),幫助他們更好地融入石電大家庭。此次活動(dòng)以新員工為主,共吸引了20青年員工和志愿者參與其中,有些人甚至是下了中班直接趕到現(xiàn)場。
為確保活動(dòng)順利開展,該公司團(tuán)委認(rèn)真、細(xì)致地做好了活動(dòng)策劃,從材料選擇到工具準(zhǔn)備,從人員分工到廢料處置都做了充分考慮和安排。9月6日,各種材料和工具被整齊地?cái)[放到了女職工教室,等待著DIY活動(dòng)的到來。
7日一大早,大家就開始了包月餅活動(dòng)。和面,這個(gè)是技術(shù)活,糖油面的比例可是要分毫不差的,瞧,按比例稱重的小伙子一臉嚴(yán)肅。烤制蛋黃也是一項(xiàng)重要工作,在“打蛋三人組”的談笑聲中,一個(gè)個(gè)黃橙橙的蛋黃誕生了。過酒、泡油、裝盤、進(jìn)烤箱……一氣呵成,經(jīng)過十幾分鐘的烘烤,滿屋子都是蛋黃的香氣。
“面皮20克,餡料和蛋黃一共30克?!?/p>
“用餡料把蛋黃包好,再用面皮裹住,然后揉成一個(gè)橢圓,蘸上少量的熟糕粉后裝入模具壓成型即可……”
聽著講解,大家都摩拳擦掌,躍躍欲試。瞧,很快他們就自動(dòng)分成了兩個(gè)制作小組,稱面團(tuán)、稱餡料、包餡、壓?!瓪g笑聲中,大家儼然一個(gè)小型流水線,一塊、兩塊、三塊……夠一盤就馬上入烤箱。三個(gè)烤箱竟然都無法滿足大家的制作速度!
“真好吃!”第一盤烤好后,大家迫不及待嘗試了下自己的手藝,活動(dòng)現(xiàn)場滿滿的都是快樂和幸福的味道。
活動(dòng)從早上8點(diǎn)一直持續(xù)到晚上11點(diǎn),大家中飯都是一盒盒飯對付的,更不要談中午休息。值得一提的是包裝時(shí),兩個(gè)小型封口機(jī)都因?yàn)閺?qiáng)度大“罷工”了,大家旋即采用原始的“鋸條+蠟燭式”封口?;顒?dòng)最后,公司團(tuán)委以此次制作的月餅為禮,向新員工送去了中秋祝福。參加活動(dòng)的員工紛紛表示,很喜歡這次活動(dòng),雖然挺忙、挺累的,但感覺心里卻是暖暖的。
據(jù)悉,該公司團(tuán)委還將在中秋節(jié)當(dāng)天組織現(xiàn)場慰問活動(dòng),將此次制作的月餅送到節(jié)日堅(jiān)守一線的員工手中,讓他們一同品味這份來自石電團(tuán)青的中秋溫暖。