“粽子節(jié)”

作者:王帥  發(fā)布時(shí)間:2018-06-19   來(lái)源:電力網(wǎng)

  臨近端午,街道邊的店鋪都掛起了“訂制粽子”的橫幅。在店鋪門(mén)口,婦女們圍坐著,手里不停地纏著線,身旁堆起了高高的成品。又是一年端午,街道兩旁熟悉的場(chǎng)景,空氣中縷縷粽葉的清香,打開(kāi)了我記憶的閘門(mén)。關(guān)于端午的記憶,像一部老舊泛黃的黑白片,伴著咯吱咯吱飛速轉(zhuǎn)動(dòng)的膠片,在腦海中不斷涌現(xiàn)。

  那時(shí)候,端午節(jié)是我最喜歡的節(jié)日之一,孩子的快樂(lè)總是與吃和玩有關(guān),于是,端午節(jié)被我堂而皇之地稱(chēng)為“粽子節(jié)”,當(dāng)然,中秋節(jié)也就成了“月餅節(jié)”。

  端午節(jié)那天早晨,我揉著惺忪的睡眼起床,一抬手,發(fā)現(xiàn)手腕上被拴了一根細(xì)細(xì)的五彩繩,抬抬腳,腳腕上同樣也有一根,瞬間一陣驚喜,歡呼道:“粽子節(jié)到嘍!”我胡亂地穿上衣服,偶爾扣錯(cuò)的紐扣也在雀躍的心情中被忽略了。待要出門(mén)時(shí),媽媽一把拉住我:“毛毛躁躁的,哪像個(gè)女孩子!”語(yǔ)氣慈愛(ài)溺寵。她一邊伸手把我扣錯(cuò)的紐扣重新系好,一邊拿出了一個(gè)小巧玲瓏散發(fā)香味的荷包掛在我的衣襟。那顏色亮麗的香包、色彩斑斕的五彩繩,給了我極大的滿足感,讓我心里喜滋滋、甜蜜蜜的,仿佛自己是一個(gè)盛裝的公主。剛到街上,鄰里街坊的幾個(gè)玩伴早早就聚在一起,嘰嘰喳喳地互相比試手腕上的五彩繩和別在衣襟上長(zhǎng)長(zhǎng)穗子的荷包,此時(shí)空氣中便彌漫著一股或濃或淡的香氣。

  爸爸總是很早起床,去野外采一大把艾蒿,趕在早飯前把艾蒿并著彩色紙葫蘆掛在家門(mén)口。按當(dāng)?shù)氐恼f(shuō)法,這樣插艾蒿掛葫蘆祈求平安吉祥,會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。端午節(jié)這些帶有神秘色彩的習(xí)俗對(duì)一個(gè)孩子來(lái)說(shuō),有著難以言喻的吸引力,讓平日熟識(shí)的環(huán)境具有了神秘的氣氛,變得陌生、鮮活而又讓人神往。

  早飯的時(shí)候,便迎來(lái)了我最期盼的重頭戲——吃粽子。說(shuō)到家鄉(xiāng)的粽子,可是有一番講究的。包粽子的糯米是媽媽早買(mǎi)好的,提前兩天泡在盆里,每天換水,媽媽說(shuō),這是為了讓粽子吃起來(lái)更地道。粽子葉也是早買(mǎi)好的蘆葦葉,放在陽(yáng)臺(tái)上晾曬,不讓其受潮發(fā)霉,然后一小捆一小捆扎起來(lái),掛在陽(yáng)臺(tái)的墻壁上,等到包粽子時(shí)候用。我是吃著地道的北方粽子長(zhǎng)大的。北方粽子先是備好地道的白糯米,放上兩顆去核的紅棗或是蒸好的豆沙,用蘆葦葉包成一個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的三角錐形,再用馬蓮草做繩將粽子綁緊,最后用滾水煮熟出鍋。煮熟的粽子散發(fā)著粽葉特有的清香,剝開(kāi)后,晶瑩剔透的白色糯米中點(diǎn)綴著那一點(diǎn)棗紅煞是可愛(ài),讓人垂涎欲滴。這時(shí),媽媽會(huì)早早地準(zhǔn)備一碟細(xì)白砂糖,當(dāng)粽子遇上白砂糖,那甘甜清香的滋味就這樣永遠(yuǎn)定格在我的記憶中。雖然現(xiàn)在市面上有著各種花樣、各種味道的粽子,但媽媽的粽子才是我最眷戀的。

  “獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親”。外出讀書(shū)以來(lái),就很少有親人陪伴過(guò)端午節(jié),異地工作后,能陪伴在親人身邊的時(shí)間變得屈指可數(shù),而往往遇到這樣的節(jié)日就更加懷念跟家人一起的日子。臨近端午,孩提時(shí)期盼端午的心情早已不在,但那悠久的傳統(tǒng),美好的風(fēng)俗以及對(duì)美好生活的祈愿,確是永遠(yuǎn)解不開(kāi)的情結(jié),在媽媽的粽子里粘著,在艾蒿的清香里飄著,在五彩繩里纏著,在荷包里藏著,長(zhǎng)長(zhǎng)久久……

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