校園用上“全電廚房”
“我們學(xué)校的廚房改造成了‘全電廚房’，省下了建設(shè)天然氣站的高昂費(fèi)用。我們的‘全電廚房’還被區(qū)教育局評(píng)為樣板工程。”3月29日，江蘇省徐州市博大中等職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)吳勇對(duì)來(lái)學(xué)校巡檢用電設(shè)施的徐州銅山區(qū)供電公司營(yíng)銷部專責(zé)邱杰、李浩軒說(shuō)。
徐州市博大中等職業(yè)學(xué)校的食堂有1000余名教職工和學(xué)生就餐，過(guò)去一直使用燃?xì)馀腼儾穗取＝衲昴瓿?，為了給食堂供氣，該?？紤]建設(shè)一座專用天然氣站。但由于這一項(xiàng)目費(fèi)用較高，校方一直猶豫不決。銅山區(qū)供電公司得知這一情況后，上門向該校推薦“全電廚房”項(xiàng)目，幫助分析各種方案的經(jīng)濟(jì)性，并為該校制訂了一套“全電廚房”改造方案，涉及7臺(tái)新增電湯鍋、1臺(tái)電炒鍋、4臺(tái)蒸飯車等設(shè)備。學(xué)校接受了這一方案。
考慮到日后用電量會(huì)逐步增加，銅山區(qū)供電公司于今年春節(jié)前夕為該校新增了一臺(tái)630千伏安變壓器及低壓配電柜等設(shè)施，并對(duì)食堂內(nèi)的老舊線路進(jìn)行了改造。最終，“全電廚房”趕在學(xué)校新學(xué)期之前交付使用。
2020年年初至今年3月底，國(guó)網(wǎng)江蘇電力累計(jì)推廣餐飲電氣化項(xiàng)目1800余個(gè)，其中校園食堂電氣化改造項(xiàng)目300余個(gè)。
江南古鎮(zhèn)建成全電示范街區(qū)
與傳統(tǒng)的烹飪工具相比，電炊具熱效率高、碳排放少、清潔安靜。國(guó)網(wǎng)江蘇省電力有限公司著眼餐飲電氣化領(lǐng)域，挖掘電能替代潛力，抓住自2019年11月起江蘇省各地政府部門相繼推動(dòng)沿街餐飲企業(yè)“瓶改電”以及開展安全專項(xiàng)整治行動(dòng)等契機(jī)，開展餐飲電氣化專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)使用煤氣罐的沿街商鋪存量用戶進(jìn)行電氣化改造，并在新建學(xué)校、醫(yī)院、政府機(jī)構(gòu)、商業(yè)樓宇、旅游景區(qū)全面推廣實(shí)施廚房電氣化項(xiàng)目。
推廣“全電街區(qū)”“全電景區(qū)”模式，是國(guó)網(wǎng)江蘇電力規(guī)?；_展餐飲電氣化的重要舉措。
蘇州的同里古鎮(zhèn)核心地區(qū)約有4500戶居民，其中255戶有燃油或燃煤灶具，其余4200余戶使用液化氣罐?！巴锕沛?zhèn)百年以上的磚木結(jié)構(gòu)建筑十分脆弱，一旦發(fā)生火災(zāi)，損失無(wú)法估量?！碧K州吳江區(qū)供電公司營(yíng)銷部黨支部書記楊奕彬說(shuō)。
結(jié)合同里古鎮(zhèn)新能源小鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃需要，考慮到古鎮(zhèn)無(wú)法通天然氣的實(shí)際情況，2018年起，吳江區(qū)供電公司與吳江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)簽訂同里新能源小鎮(zhèn)全電街區(qū)建設(shè)合作方案，以“線桿融景、變臺(tái)為景”的方式推進(jìn)古鎮(zhèn)低壓電網(wǎng)改造，改造配變10臺(tái)，新增配變8臺(tái)，為居民、小作坊、酒樓、茶社等客戶免費(fèi)更換房屋內(nèi)部線纜，并采用大宗采購(gòu)方式降低電廚具購(gòu)置成本。2018年，吳江區(qū)供電公司完成了一期4條街區(qū)、53戶燃?xì)猓ㄆ垦b）灶、小煤（油）爐電氣化改造，在同里古鎮(zhèn)建成全國(guó)首個(gè)全電示范街區(qū)。
經(jīng)營(yíng)了20多年的樂(lè)惠酒樓是同里古鎮(zhèn)最早實(shí)施電氣化改造的餐飲企業(yè)之一?！艾F(xiàn)在的電磁灶不僅安全、高效、環(huán)保，還省錢。”樂(lè)惠酒樓老板兼廚師顧平華說(shuō)，“廚房每日用電20多度，能源費(fèi)用約18元，而原來(lái)的能源費(fèi)用支出為每日56元。算下來(lái)，平均每月我們可以節(jié)省67%的費(fèi)用?！?/p>
政策支持降低廚房改造成本
興化市的繽悅商務(wù)樓有197戶居民。該建筑年久失修，消防設(shè)施缺損嚴(yán)重，3月初被興化市政府列為老舊小區(qū)整治項(xiàng)目之一。興化市供電公司主動(dòng)對(duì)接政府部門，推薦“瓶改電”方案并獲得認(rèn)可。政府隨即決定出資實(shí)施“瓶改電”項(xiàng)目。興化市供電公司成立了“瓶改電”柔性管理團(tuán)隊(duì)，開展現(xiàn)場(chǎng)勘查，制訂內(nèi)部電力線路改造方案，更換總配電房至各樓層分配電房的主線及開關(guān)。3月底，繽悅商務(wù)樓全部住戶的廚房電氣化改造項(xiàng)目完成。
一次性投資成本是制約餐飲電氣化推廣的關(guān)鍵因素之一，離不開相關(guān)政策的引導(dǎo)和支持。
2020年，江蘇省各級(jí)政府出臺(tái)餐飲電氣化政策111項(xiàng)，其中“瓶改電”限制類、補(bǔ)貼類等高質(zhì)量政策15項(xiàng)。國(guó)網(wǎng)江蘇電力加強(qiáng)配套電網(wǎng)建設(shè)，承擔(dān)客戶因?qū)嵤N房電氣化改造需配合實(shí)施的配套電網(wǎng)工程建設(shè)；協(xié)助客戶實(shí)施內(nèi)部工程改造，聯(lián)合省內(nèi)優(yōu)質(zhì)電廚具供應(yīng)商，制訂進(jìn)戶線更換、內(nèi)部線路加裝、設(shè)備供貨及安裝“電無(wú)憂套餐”，以降低客戶投資成本。
2020年2月，昆山市周莊鎮(zhèn)政府出臺(tái)周莊古鎮(zhèn)餐飲戶“瓶改電”實(shí)施方案，對(duì)餐飲單位給予一次性補(bǔ)貼。昆山市供電公司投入100萬(wàn)元，用于“無(wú)火廚房”外部線路改造及古鎮(zhèn)整體用電容量提升，國(guó)網(wǎng)江蘇綜合能源服務(wù)有限公司提供節(jié)能環(huán)保技術(shù)服務(wù)及設(shè)計(jì)服務(wù)。目前，周莊鎮(zhèn)已有約60家餐廳、酒店和賓館建成了“全電廚房”。
2020年9月，如皋市教育局印發(fā)《關(guān)于在全市學(xué)校推廣“全電食堂”的通知》。半年時(shí)間里，如皋市供電公司推動(dòng)12所學(xué)校完成廚房電氣化改造。今年年底前，該公司將再推進(jìn)16所中小學(xué)和幼兒園的廚房電氣化改造項(xiàng)目。
國(guó)網(wǎng)江蘇電力營(yíng)銷部市場(chǎng)智電處副處長(zhǎng)阮文駿介紹，今年，該公司將著力構(gòu)建餐飲電氣化生態(tài)體系，推動(dòng)建成政府、企事業(yè)單位自用“全電食堂”100個(gè)、酒店及餐飲門店對(duì)外“全電廚房”1000個(gè)、“全電街區(qū)”30個(gè)。
評(píng)論