生活如菜

發(fā)布時間:2016-08-19   來源:本站編輯

  本人不大會炒菜,但是正如沒吃過豬跑但見過豬走路那樣知道炒菜是咋回事。俺感覺生活如菜。說理如下:
  其一,這菜下鍋之前,一得摘,二得洗。摘是摘去菜中的老枝黃葉,洗是洗去菜中的泥沙或是殘留的農(nóng)藥等等。這些東西不摘不洗,是去除不了的,是要影響菜的口味和質(zhì)量的。生活如菜,就是我們也要時?!罢比ド钪械哪切┯绊懮钯|(zhì)量的“枯枝黃葉”,清洗影響自己生活口味的“泥沙”,千萬不能“泥沙俱下”。
  其二,這菜得有調(diào)味品,炒菜沒有了調(diào)味品,如同巧婦難為無米之炊一樣,再高級的大廚也做不出味道鮮美的菜來。沒有了調(diào)味品的菜是乏味的,沒有調(diào)味品的生活也是單調(diào)乏味的。對于調(diào)味品,有兩種說法,一種是實(shí)指,如油鹽醬醋蔥姜蒜,這些東西確實(shí)少不了的,隱藏生活的“油鹽醬醋蔥姜蒜”何處找,我們經(jīng)常感到生活沒意思,就是因?yàn)闆]有找到生活中的他們。他們藏在我們生活的視野中,但是往往處于被遺忘的邊緣。生活需要我們?nèi)ふ疫@些讓我們生活有滋有味的調(diào)味品。也許宅男宅女吊絲的生活就是一道沒有調(diào)味品的炒菜,自然是乏味至極的。另一種是虛指,我們常說,饑餓是最好的調(diào)味品。菜的味道不僅僅在于自身,更在于吃他的人處于一種啥樣的狀態(tài)。如果這個人真是餓的,有一種努力吃菜的欲望,那么菜即便是質(zhì)量差一些,也是無妨的;但是如果這個人生病了或者心事重重啥的,對于吃菜沒有任何欲望,那么估計山珍海味也是白搭。所以從這個意義上講,生活得有情趣。吃菜有吃菜的感覺、情境和氣氛, 生活也得有生活的理想、意象和目標(biāo)。
  其三,無論是做菜還是吃菜,僅僅是菜都沒有啥意思。一方面,菜得配點(diǎn)啥主食,當(dāng)然如果整的是大菜硬菜,沒有酒是一種遺憾,從這方面講,生活得有主有次,有主角有配角,有主打還得有些彩頭,這樣的生活才充實(shí)多彩;另一方面,做一桌好菜,一個人吃也好像沒有啥意思,如果有一兩知己,親密摯友或是人生的至愛伴侶一起享受,那才是一種美好的時光,從這方面講,生活要與人共享。有人說,與人共享,快樂加倍,煩惱減半,還是很有道理的??鞓藩?dú)享而不知與人分享,很容易走向狹隘和自私,而遇到煩惱僅僅自己承擔(dān)而不懂與人分擔(dān),很容易讓自己傷得更深甚至走向極端。
  生活如菜,菜如生活。努力做出一道色香味俱全的好菜,努力過一種好的生活,努力活出一個豐富多彩的清新自我。(淳化縣供電分公司 羅明)

 


 

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