“Wow, Mashallah, Mashallah!” (表示贊美的意思)
“Seems very tasty!” （看起來(lái)很好吃?。?/p>
“Good job, Made with love!” (不錯(cuò)，是用愛(ài)做成的！)
在中秋佳節(jié)到來(lái)之際，水電基礎(chǔ)局巴基斯坦代表處財(cái)務(wù)助理穆沙拉夫（Pervez）的瓦次普（WhatsApp）的動(dòng)態(tài)火了，穆沙拉夫?qū)突固勾硖幝毠ぷ龅脑嘛灪团淞险掌l(fā)到了網(wǎng)上，贏得了朋友們一陣羨慕和頻頻點(diǎn)贊。
緣自一個(gè)特別的提議
“蔓越莓、肉松、佛跳墻、元貝瑤柱……去年項(xiàng)目上過(guò)中秋節(jié)，我們給大家采購(gòu)月餅、分發(fā)月餅，他們一個(gè)個(gè)都喜笑顏開(kāi)，拿著漂亮的月餅拍照呀、發(fā)朋友圈呀，今年怎么再創(chuàng)新一下？”
這個(gè)提議一出，“巴鐵”們熱烈響應(yīng)！“我們可以自己做月餅嗎？”他們問(wèn)道。卡拉奇辦事處里，財(cái)務(wù)助理穆沙拉夫（Pervez）和行政伊姆提阿茲（Imtiaz）都是妥妥的“中國(guó)通”，廚師諾奧（Noor）更是做的一手好吃的中國(guó)菜。
辦公室里有伊姆提阿茲剛從北部老家?guī)?lái)的杏仁、核桃仁、杏脯、葡萄干，還有我們從國(guó)內(nèi)帶來(lái)的南瓜籽。大家趕緊在網(wǎng)上查閱月餅的制作方法。
“我們有腰果、蜂蜜嗎？芝麻呢，黑的白的都要。還有糯米粉？”
“有，有！”
“我們的烤箱還能用嗎？”
“烤箱壞了，能不能告訴項(xiàng)目的同事們，他們一起來(lái)過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候帶上？”
“這個(gè)沒(méi)問(wèn)題！”
大家都興奮起來(lái)了，分別去盤(pán)點(diǎn)和查看需要用到的材料。
“對(duì)了，我們沒(méi)有壓月餅的模具啊！”
于是我們又忙著打電話問(wèn)中國(guó)超市和當(dāng)?shù)氐牡案獾?，但是都沒(méi)有。想著用杯子壓也不是那么回事，最后決定去買一個(gè)當(dāng)?shù)刈龅皳榈目颈P(pán)。
此時(shí)我們突然有了想法：能不能做一個(gè)中國(guó)電建Logo的印花印在月餅上？
“伊姆提阿茲，有可以做印章的地方嗎？我們做一個(gè)電建的Logo的章，在餅皮上壓一下?！?/p>
“應(yīng)該有的，但是你明天就要用，肯定做不出來(lái)?！?/p>
“諾奧，我們有大的白蘿卜嗎，你用刀子刻一個(gè)Logo在上面?！?/p>
“沒(méi)有，現(xiàn)在季節(jié)不對(duì)，發(fā)洪水了，很多菜都買不到?！?/p>
辦法總比困難多，最后我們用打印機(jī)打印出來(lái)月餅大小的Logo，貼在透明的塑料上面，再用小刀從后面一點(diǎn)一點(diǎn)掏空，打磨一下，這樣鏤空的塑料板，在餅皮上一壓，電建的Logo便躍然而出了。
我們甚至還想到用草莓醬和藍(lán)莓醬給“中國(guó)電建”Logo上色。
“電建牌”月餅飽含中巴友誼
中秋節(jié)那天，一早收到消息，項(xiàng)目上來(lái)的同事們已經(jīng)帶著烤箱在路上了，我們就開(kāi)始準(zhǔn)備面團(tuán)了。
先在盆里倒入一點(diǎn)堿水、食用油、半瓶蜂蜜，攪拌均勻后，再加入適量的面粉和成柔軟的面團(tuán)、蓋上保鮮膜，這個(gè)面團(tuán)要醒發(fā)一段時(shí)間之后才可以用。
人到齊了，一聽(tīng)說(shuō)要自己動(dòng)手做月餅，材料都是齊的，大家都連連贊同。工人老吳是做飯的好手，以前也沒(méi)有做過(guò)月餅，但是一跟他說(shuō)步驟，他很快就了然于胸，指揮大家分頭去做準(zhǔn)備工作。
洗了葡萄干和杏脯，把杏脯切丁備用；用微波爐把花生仁、核桃仁、杏仁、腰果仁和南瓜籽烤熟，再用搟面杖壓碎；芝麻在鍋里炒香后，和其他的果仁碎、果脯摻在一起，拌入少量糯米粉，再加入剩余的半瓶蜂蜜，拌勻后餡料就上勁了，可以揉成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán)。
準(zhǔn)備包月餅了，老吳說(shuō)餅皮面和的不太多，帶上穆沙拉夫他們?nèi)齻€(gè)，咱們就一人包幾個(gè)，其他同事們就等著品嘗吧！被選中的助手們趕緊洗手學(xué)著包。
“這個(gè)餅皮，要先揉圓再壓扁，用并攏的四指托住餅皮的底部，大拇指輕輕按住餡料，再用虎口慢慢轉(zhuǎn)著圈的往上收餅皮，最后也收成一個(gè)圓球。”
大家都跟著老吳比虎畫(huà)貓，穆沙拉夫看我們?cè)诎W了，以為我們要包成餃子形狀，就一個(gè)人專心的在包了，等包好了，我們一看，都哈哈大笑，他真包成餃子了！
月餅都包好了，放入刷過(guò)油的蛋撻烤盤(pán)里，再用我們自制的塑料片把球形的月餅壓扁，讓月餅的底部與烤盤(pán)的凹槽貼合，電建的Logo也壓出來(lái)了，再稍微修整一下，刷上蛋黃液，就可以準(zhǔn)備烤了。
烤盤(pán)放入預(yù)熱后的烤箱，溫度調(diào)到190度，先上下加熱10分鐘定型，取出后刷上第二遍蛋黃液，再烤10分鐘就可以出爐了。
我們親手做的月餅，用材考究、餡料豐富、“零添加”，大家都確信肯定會(huì)很美味，不停的圍著烤箱觀察，看月餅有一點(diǎn)點(diǎn)的膨大，顏色也慢慢變成焦黃色，香氣也飄出來(lái)了。
月餅出爐了，別致的電建Logo造型，誘人的色澤，再加上濃郁焦香的氣味，大家伙兒的視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)，一下子都被激活了。
大家紛紛拍照，發(fā)給家人，或者發(fā)到朋友圈里。我們一起拿著月餅合影、再一起品嘗，醒目的“電建牌”月餅、滿口酥脆的甜香、沁人心脾的香氣，大家都笑得開(kāi)心極了。
我們高興極了，中巴友誼通力合作、真材實(shí)料的“電建牌”月餅，獲得了中外朋友的一致認(rèn)可。
咬一口這香甜酥軟的月餅，在這萬(wàn)家團(tuán)圓的中秋佳節(jié)，我們這些為了電建事業(yè)無(wú)法回家的游子們，心中難免會(huì)翻起思念的漣漪，這塊為了應(yīng)景而親手制作的“電建牌”月餅，在我們冒出要親手制作月餅的念頭后，牽動(dòng)著，也溫暖著我們的心。
這個(gè)中秋節(jié)，“中鐵”“巴鐵”親手制作的“電建牌”月餅，給節(jié)日賦予了非凡的意義。
中巴員工自制“電建月餅”歡度中秋
評(píng)論